維生素B6，又稱吡哆素，屬于一種水溶性維生素，在動物性食物以及植物性食物中均含量豐富。

一、維生素B6在人體內的生理作用 維生素B6參與身體組織中100多種反應，主要功能及作用總結為： 幫助將色氨酸轉化成煙酸（蛋白質的代謝）。 在血紅蛋白和神經遞質（大腦的通訊分子）的合成中起著重要的作用。 協助從糖原中釋放儲存的葡萄糖，因此對調節血糖有作用。 在免疫功能和類固醇激素活性中也有作用。 對于胎兒大腦和神經系統的發育非常關鍵。 參與脂肪在機體的代謝。 維持皮膚穩定健康的狀態。 由此可見，作為我們身體的必須營養素之一維生素B6，作用是十分廣泛且重要的。

維生素B6在臨床上的應用

在臨床上維生素B6制劑參與治療多種疾病或不適癥，例如維生素B6可促進一種中樞神經系統中的神經遞質GABA合成，從而緩解癲癇的癥狀；維生素B6可參與2預防和治療外周神經炎；可用于緩解孕期孕吐反應；用于帕金森綜合征患者的輔助治療，減少腦部獲得L-多巴的量以及巨幼細胞貧血等。

二、哪些人群容易缺乏或需要注意補充維生素B6

上面提到過，大部分的食物中都過多或少的含有維生素B6，所以一般人群是不太容易缺乏維生素B6的，但是如果存在某些疾病、吸收或代謝出現問題或是需求量增多，那么也是可能出現缺乏問題的，例如：

①孕婦。因為孕期女性因激素比例失衡，對維生素B6的需求量會增大，所以孕媽媽，特別是有孕吐反應進食減少的孕婦需要特別注意。

②長期飲酒的人群。酒精會抑制很多營養物質的吸收，維生素B族就是一大類，同時酒精的代謝又會增加維生素B族，包括維生素B6的消耗，所以有飲酒習慣的朋友需要注意。

③需要進行血液透析的腎病患者。在血液透析的過程中，會大量損失維生素B6等營養素，此時也要注意維生素B6的供給。

④長期服用某些藥物的人群。部分藥物會影響但體內維生素B6的水平，例如抗結核藥物環絲氨酸，可引起尿維生素B6排出量增加；使用青霉胺或6—氮尿嘧啶藥物的人群，因其具有抗維生素B6的作用，因此也要可能導致維生素B6缺乏，此外口服避孕藥的女性，因其可能會導致色氨酸代謝異常，所以也需要注意維生素B6的供給。

⑤高蛋白、高脂肪飲食人群。維生素B6與蛋白質和脂肪的代謝有著密切的關聯，所以對于長期吃肉太多，或有其他高蛋白（蛋白粉等）、高脂肪飲食習慣的朋友來說，對維生素B6的需求量會高于一般人群，因此為了更好的吸收和代謝蛋白質，預防脂肪過多的囤積，需要相應的增加維生素B6的攝取量。