功 效

1、控制血脂、血糖值下降

空腹時吃菊粉或者喝菊粉的濃縮液能馬上降低血糖值。在很短的時間內(nèi)明顯感覺到血糖降低。菊粉在治療糖尿病方面有著特殊的功效。長期用菊粉的反應(yīng)“渾身無力的現(xiàn)象沒有了”“口渴的感覺沒有了”“夜里上廁所的次數(shù)減少了”“眼睛變得明亮了”等。

攝入菊粉可有效降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率，改善血脂狀況。50-90歲的老年病人，每日攝食8g 短鏈的膳食纖維，兩周后血液中甘油三酸酯和總膽固醇的水平降低。給18名糖尿病人進食8g菊粉兩周，總膽固醇減少 7.9%。12名健康年輕的男子，在每日的谷物早餐中加入9g菊粉共4周，總膽固醇減少 8.2%，甘油三酸酯則大幅降低26.5%。

許多膳食纖維通過吸收腸內(nèi)脂肪，形成脂肪——纖維復(fù)合物隨糞便排出，從而降低血脂水平。而且，菊粉在腸道末端前，自身就發(fā)酵成短鏈脂肪酸和乳酸鹽，乳酸鹽是肝臟代謝的調(diào)節(jié)劑。短鏈脂肪酸（醋酸鹽和丙酸鹽）在血液里可作燃料，丙酸鹽抑制膽固醇的合成。

2、降低血糖

菊粉是一種不會導致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會被水解成單糖，因而不會升高血糖水平和胰島素含量。空腹血糖的降低是低聚果糖在結(jié)腸發(fā)酵所產(chǎn)生的短鏈脂肪酸的結(jié)果。

3、促進礦物質(zhì)的吸收

菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+等礦物質(zhì)的吸收。青少年食用8 g/d分別8周和1年，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，都顯著提高Ca2+吸收，而且身體的骨骼礦物質(zhì)含量和密度也顯著增加。

4．調(diào)節(jié)腸道微生物菌群，改善腸道健康，防止便秘

促進結(jié)腸內(nèi)雙歧桿菌以40倍遞增的速度增殖。成年人每天攝入10g菊粉低聚糖，一周后每克糞便中的雙歧桿菌數(shù)增加20%。每天攝入10g菊粉低聚糖，3周之內(nèi)即可減少44.6%有毒發(fā)酵產(chǎn)物和40.9%有害細菌酶的產(chǎn)生。明顯感到腸胃功能增強，大便暢通。同時服用菊粉后，可以增強腸的蠕動能力，排出臭味氣體，從而恢復(fù)腸的健康，尤其是對一些習慣性便秘，頑固性便秘都有很好的防治效果。增加消化和食欲，提高機體免疫力。

5. 抑制有毒發(fā)酵產(chǎn)物的生成，保護肝臟，預(yù)防結(jié)腸癌

食物經(jīng)消化吸收后到達結(jié)腸，在腸道腐生菌（大腸桿菌、擬桿菌等）的作用下，可產(chǎn)生許多有毒的代謝產(chǎn)物（如氨、亞硝胺、苯酚與甲苯酚、次級膽汁酸等），而菊粉在結(jié)腸被發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸能夠降低結(jié)腸pH，抑制腐生菌的生長，減少有毒產(chǎn)物的生成，減少其對腸壁的刺激。由于菊粉一系列代謝活動能抑制有毒物質(zhì)產(chǎn)生，增加排便次數(shù)和重量，增加糞便酸度，加速致癌物的排泄，產(chǎn)生有抗癌作用的短鏈脂肪酸，有利于預(yù)防結(jié)腸癌。

6．防便秘及治療肥胖癥膳食纖維減少食物在胃腸的停留時間，以及增加糞便量，有效地治療便秘。其減肥作用是提高內(nèi)容物的黏度，降低食物從胃進入小腸的速度，從而降低饑餓感，減少食物的攝食量。

7.低能量或無能量

菊粉低聚糖很難或不被人體消化吸收，所提供的能量值很低或根本沒有，故可在低能量食品中發(fā)揮作用，較大限度的滿足了那些喜愛甜品又擔心發(fā)胖者的要求，還可供糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人食用。

8.和糖尿病人有關(guān)的皮膚瘙癢改善作用

使用菊粉導致的皮膚明顯改善。糖尿病人的皮膚瘙癢有改善和消失的變化，尤其是老年人和女性。而其食用菊粉的時間在10天左右，均有明顯改善。

9.對輕中度抑郁、焦慮的改善作用

菊粉中的2-9低聚果糖可使大腦神經(jīng)細胞營養(yǎng)因子表達升高，對皮質(zhì)酮誘導的神經(jīng)元損作有很好的保護用，對輕、中度的抑郁有較好的作用；因此類低聚果糖可影響中樞的NE、5-HT的濃度，故對輕中度的抑郁癥、焦慮癥有較好的影響作用。