結(jié)冷膠的應(yīng)用特點(diǎn)

結(jié)冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復(fù)結(jié)構(gòu)單元所組成的線(xiàn)形多聚糖。在天然的高乙酰結(jié)構(gòu)中有乙?；透视退峄嬖?，它們都位于同一個(gè)葡萄糖基上，且平均每一個(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)甘油酸基，而每?jī)蓚€(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)有一個(gè)乙?；?。經(jīng)用KOH皂化后，即轉(zhuǎn)變成低乙酰結(jié)冷膠。葡萄糖醛酸基上可被鉀、鈉、鈣和鎂鹽中和。另含發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)所產(chǎn)生的少量氮 。

上述就是為你介紹的有關(guān)結(jié)冷膠的應(yīng)用特點(diǎn)的內(nèi)容，對(duì)此你還有什么不了解的，歡迎前來(lái)咨詢(xún)我們網(wǎng)站，我們會(huì)有專(zhuān)業(yè)的人士為你講解。

關(guān)鍵詞：  L-亮氨酸廠(chǎng)家  酪蛋白磷酸肽廠(chǎng)家  硫辛酸廠(chǎng)家  L-色氨酸廠(chǎng)家  魔芋粉廠(chǎng)家  酪蛋白廠(chǎng)家

編輯推薦內(nèi)容：

【乳糖廠(chǎng)家】乳糖是什么？牛奶都含有乳糖嗎

【D-氨基葡萄糖鹽酸鹽廠(chǎng)家】氨基葡萄糖鹽酸鹽的性狀描述

【殼聚糖廠(chǎng)家】殼聚糖的性質(zhì)是什么

【硫辛酸廠(chǎng)家】硫辛酸的介紹

【支鏈氨基酸廠(chǎng)家】支鏈氨基酸有什么用處

【魔芋膠廠(chǎng)家】魔芋膠的 應(yīng)用

【阿斯巴甜廠(chǎng)家】阿斯巴甜的特點(diǎn)與應(yīng)用

【L-脯氨酸廠(chǎng)家】L-脯氨酸的主要用途